一般には流通しない高級すし店レベルのクオリティ。
程よい熟成により、しっとりとした脂の甘さと天然本まぐろならではの力強い旨みが感じられます。
1サクの目方は200gから250g程度です。
※写真はイメージです。
脂の乗った旬の魚を厳選して、店内でていねいに製造した逸品です。
一般的な市販品よりもしっかり干し上げるため旨みが凝縮しています。
※写真はイメージです。
7~8種、各2切れがお一人前になります。
ご来客のおもてなし、ご家族の会食に最適です。
使い捨ての器にてご提供いたしますが、ご希望の方には備前焼の器をお貸しいたします。
※写真は4人前見当です。
事前にご予約いただけると、スムーズにお渡しできます。
〔お渡し可能な時間 〕11:30~14:00、17:00~21:00
営業時間中はイートインのお客様のご注文の調理が優先となりますので、事前のご予約(半日前まで)をおすすめいたします。
※写真はイメージです。